반응형 비알레티2 커피 한잔 하실래요? 예전에는 참 꺼내기 힘든 말중 하나가 "시간 있으면 커피한잔 하실래요?"였던 기억이 난다.하지만 집사람이 내게 "커피 한잔 하실래요?"하는 이야기는 커피 한잔 타오라는 부탁에 다름아니었다.커피를 유난히 좋아해서 생두를 사서 집에서 볶고,갈아서,모카포트로 뽑아 내서 마시다 보니 커피 내오는 일은 언제 부턴가 내 일이 되어 있었다. 뭐 그래도 좋으니까..... 그라인더로 당장 내릴 분량의 커피를 갈때면 커피의 가장 좋은 냄새가 나는 것 같다.오래동안 커피 가는 일로 수고가 많은 전동식 그라인더 ....8단계중 7단계로 곱게 갈아내고... 정말 오랜 시간 뜨거운 가스 불위에서 커피를 토해내고 있는 비알레티의 브리카에 커피와 물을 채워 불에 올리면 뜨거운 커피와 약간의 크레마를 토해 낸다. 싱싱한 원두(잘.. 2008. 9. 24. 아빠가 만드는 맛있는 커피 세계시장에서 교역되는 상품중 부피기준으로 2위(1위는 석유)자리를 차지하고 있는 것이 바로 커피입니다. 한때 외국에서의 인스턴트 커피 수입이 금지되었을 때 해외 여행,출장객들이 반드시 사오던 인스턴트 커피도 있었죠.하지만 최근 주변을 살펴보면 커피 매니아들이 늘면서 커피를 즐기는 방법도 다양해 졌습니다. 먼저 드립커피는 간단하게 원두의 맛을 즐길 수 있다는 점 때문에 가장 많은 사람들이 이용하고 있는 방법입니다.요즘에 필터로 융을 사용하는 융드립이 많아졌습니다. 그리고 경제적 여유가 생기면서 20만~수백만원에 이르는 에스프레소 머신을 혼수품으로 준비하는 분들도 심심치않게 볼 수있습니다. 에스프레소 머신을 사용하는 것 보다 간편하게 에스프레소 커피를 추출할 수 있는 캡슐형 에스프레소 머신인 네스프레소도 최.. 2008. 8. 25. 이전 1 다음 반응형
